| Alcoholpercentage: | 43% |
| Inhoud: | 700 ml |
| Merk: | Dalwhinnie |
| Prijsklasse: | €25 tot €50 |
Description
Voor deze botteling worden alleen vaten geselecteerd die tijdens de koude wintermaanden zijn gedistilleerd.
De filosofie hierachter is dat bij koude buitentemperaturen het verse distillaat in de koperen condensors afkoelt (zoals bij de meeste Dalwhinnie distilleerders, in de open lucht) en dus de verbinding van het distillaat met het koper kort is - dit beïnvloedt de smaak van de latere whisky.
Het resultaat is een zware, olieachtige single malt whisky.
Neus: zacht en soepel met een vleugje zoete honing en toffee, fruitige tonen van perzik en abrikoos - met een vleugje munt en rook op de achtergrond
Smaak: opnieuw de honing, dan is het fruitig - doet denken aan een verse fruitsalade met suiker, tot een lichte specerij, heide, opnieuw wat munt en rook
Afdronk: lange, olieachtige afdronk, het fruit is nog steeds aanwezig, met zoete rozijnen en een duidelijke moutnoot